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跟我學(xué)廚
美味毛氏紅燒肉的做法
美味毛氏紅燒肉的做法 毛氏紅燒肉和普通的紅燒肉有什么區(qū)別嗎？想知道當(dāng)年毛爺爺吃過(guò)的紅燒肉是啥子滋味地？正宗的“毛氏紅燒肉”色澤紅亮、肥而不膩......
初春養(yǎng)生菜多吃菌類滋補(bǔ)又養(yǎng)身
初春是陽(yáng)氣初生之意，表示自然界萬(wàn)物復(fù)蘇的開(kāi)始，也是人們一年中養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)。天氣漸漸暖和起來(lái)，各大餐飲企業(yè)也跟隨季節(jié)開(kāi)發(fā)出適合該季的養(yǎng)生菜品。......
江蘇食堂承包:教你學(xué)做蔥油香菇蒸釀香菇豆腐
蔥油香菇 食材：新鮮香菇150公克、蔥1根、紅蘿卜50公克、沙拉油2大匙、鹽1/2茶匙、味精1/4茶匙、香油1/2茶匙。 做法： 1、新......
牛腩面的做法
炎熱的夏季已經(jīng)過(guò)去，這個(gè)夏季上海的天氣異常的炎熱啊。老家有個(gè)習(xí)慣頭伏吃餃子，二伏吃面條，哈哈，面條做起來(lái)也省事。其實(shí)家鄉(xiāng)習(xí)俗二伏應(yīng)該吃熱湯面......
蝦仁三色湯
材料：豆腐一塊、鮮蝦250克、豌豆30克、玉米粒30克、香菜適量。蝦仁三色湯的做法1．豆腐洗凈切成小丁，大蝦只取蝦仁，并用小刀在蝦背上劃開(kāi)，......
你知道如何才能買到新鮮的魚(yú)嗎？
你知道如何才能買到新鮮的魚(yú)嗎？ 吃魚(yú)當(dāng)然要吃新鮮的，教你如何識(shí)別新鮮的魚(yú)哦。 新鮮的魚(yú)表皮有光澤，魚(yú)鱗完整、貼伏，并有少量透明粘液；魚(yú)背堅(jiān)實(shí)......
