企業(yè)后勤管理者如何選擇食堂承包商
無論是大小工廠，員工的管理問題對于后勤管理者來說向來都是痛苦不堪的事，而且更后勤管理者抓狂的是員工的伙食問題。
員工的伙食問題，到底要靠誰來解決呢?如果這一問題讓員工自己來解決，對于大多數(shù)員工來說，這就成了一大難問題，對于企業(yè)來說，這也是員工流失的一大借口。由此這又成為企業(yè)不得不解決的問題，因此，大多數(shù)企業(yè)的做法是，企業(yè)通過伙食外包即飯?zhí)贸邪姆绞絹斫鉀Q這一吃飯難的問題。
企業(yè)后勤管理者如何選擇食堂承包商
對于大多數(shù)企業(yè)后勤管理者來說，怎么樣找到一個好的食堂承包商都是一件頭疼的事，因為無數(shù)次的經(jīng)驗告訴他們大多數(shù)承包商說的很好，但是實際上做的很少，導(dǎo)致許多員工不斷投訴，菜品差，衛(wèi)生差，質(zhì)量差，這“三差”已經(jīng)成為了員工抱怨的常態(tài)，甚至一些后勤工作者也不斷替承包商承擔(dān)了許多無謂的罵名，為此企業(yè)后勤工作者也是滿腹委屈。帶著這些諸多的問題，筆者采訪了相關(guān)團(tuán)膳行業(yè)協(xié)會理事單位成員。
對于如何選擇好的飯?zhí)贸邪?/a>商呢?該成員指出，企業(yè)在飯?zhí)贸邪虝r，其實是比較簡單的，提出了一下幾點意見。
第一，飯?zhí)贸邪咂髽I(yè)資質(zhì)即合法性。具備飯?zhí)貌僮鞯乃?，這個在企業(yè)初級選擇階段一定要加以核實實地考察為最好。
第二，飯?zhí)贸邪棠芤峁┩晟频幕锸撤桨浮?/strong>切實可行，操作性強(qiáng)，滿足大多數(shù)人的需求。
第三，便利的物流運輸。飯?zhí)玫奈锪髋渌蛶в休^強(qiáng)的區(qū)域性，企業(yè)選擇的時候，要則近而用，節(jié)約成本。
第四，考察飯?zhí)贸邪痰膶嵙?。?guī)范經(jīng)營，剔除承包商。
只有這樣才能規(guī)范食堂承包商，讓企業(yè)后勤管理者遠(yuǎn)離伙食“噩夢”。
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