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行業(yè)動(dòng)態(tài)
蘇州正在制定國(guó)內(nèi)首部團(tuán)膳行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
2021-10-29 09:20:23
為讓市民吃得更放心，蘇州正在制定國(guó)內(nèi)首部團(tuán)膳快餐機(jī)構(gòu)餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)?！ ?
今天下午，蘇州快餐行業(yè)協(xié)會(huì)與蘇州技術(shù)監(jiān)督情報(bào)所簽定合作協(xié)議，他們將聯(lián)合涉餐院校和餐飲業(yè)食材供應(yīng)鏈上各環(huán)節(jié)的龍頭企業(yè)，共同制定具體的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?！√K州快餐行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙國(guó)明：“我們希望通過(guò)行業(yè)協(xié)會(huì)牽頭，來(lái)推進(jìn)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化，來(lái)實(shí)現(xiàn)團(tuán)膳質(zhì)量、安全可控?！?
據(jù)了解，全市快餐企業(yè)達(dá)2萬(wàn)多家，去年的銷售額超過(guò)200億元。目前，大型團(tuán)膳快餐企業(yè)已與蘇州肉菜流通追溯體系實(shí)現(xiàn)對(duì)接。標(biāo)準(zhǔn)的制定，將進(jìn)一步提升餐飲服務(wù)水平和膳食質(zhì)量。
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