在生活中，經常發(fā)生這種情況。當家里有人發(fā)燒和食欲不振時，家里會給他做一個蛋羹給他吃。認為這樣容易消化，營養(yǎng)豐富，有益于健康的恢復。實際上，這種做法并不科學。

　　我們都知道，飯后身體的溫度會略有增加。這是因為，當食物在體內氧化和分解，同時釋放能量本身，它還可以提高人體的基礎代謝率，刺激人體產生額外的熱量。這種刺激的食品被稱為食物的特殊動力作用的藥物。然而，這種作用與已無關的總熱量的攝入，但對食物的類型有關，例如，吃碳水化合物可以通過5% - 6%增加基礎代謝率，脂肪可以增加基底M代謝率3% - 4%，都只持續(xù)大約一個小時。膳食蛋白的影響是最大的，它可以由15% - 30%基礎代謝率增加，且持續(xù)時間較長，有的可達10-12小時，雞蛋中的蛋白質含量高。發(fā)燒時吃，不僅可以體溫不下降，還會上升，這是不利于疾病的康復。鑒于此，其他高蛋白食物，如瘦肉、魚，也會增加身體的熱量，應盡量少食。

　　發(fā)燒病人應努力做到清淡、易消化、富含維生素。一般來說，液體或半液體是主要的食物，如米湯、粥、面條、蓮藕粉和一些新鮮水果。蛋白質是人體修復所必需的物質。退燒后，患者可食用半液體食品，如雞湯面、蔬菜泥粥等，恢復后期可補充瘦肉、魚、豆腐等高蛋白食品，有利于早期恢復。