生鮮商品易磨損、不易保存，每天都需要大量采購。如何提高采購效率，降低成本損失?

　　簡化采購流程

　　有句話說，多買一件會增加三個人的工作量，在采購、配送、倉儲等環(huán)節(jié)都會產(chǎn)生額外的成本，同時三個人的工作質(zhì)量也會不穩(wěn)定。

　　大企業(yè)的流程更規(guī)范，也意味著經(jīng)過的人更多，時間也更長，每個環(huán)節(jié)都需要流通時間。如果要提高采購效率，可以從減少原料采購方面取得突破。

　　提高審計效率

　　例如，查看食品檢驗報告，并使用報告上的客觀數(shù)據(jù)來識別食品的質(zhì)量。

　　比如直接從蔬菜水果基地采購，直接反饋食材的質(zhì)量數(shù)據(jù)，源頭供應(yīng)的食材更新鮮，更容易把控食材的質(zhì)量。

　　主要思路是借鑒其他機構(gòu)對成分的審計結(jié)果，減少審計工作量。

　　選擇合適的生鮮配送公司

　　上海萬康餐飲采購環(huán)節(jié)具備詢價報價、實時匯總、采購計劃、臨時補采購、倉庫盤點等多項功能。

　　采購管理，高效透明。

　　①發(fā)布采購任務(wù)，與多家供應(yīng)商比價?？捎行Ы档筒少彸杀?，嚴(yán)控采購腐敗。

　?、?采購進度實時跟進，實時跟蹤，管理更便捷。

　　食品配送企業(yè)通過簡化采購流程，提高審核效率，降低溝通成本，減少交易性工作，提高食堂食品采購效率，讓食堂管理者更加關(guān)注食堂管理和員工體驗提升。