在食堂承包中，企業(yè)廠方對承包方的監(jiān)督和督促權(quán)如下：

　　食堂承包中企業(yè)的權(quán)利

　　在上海食堂外包中，為提高服務質(zhì)量和員工就餐滿意度，工廠有權(quán)對食堂承包商進行監(jiān)督和監(jiān)督，具體如下：

　　1、企業(yè)有權(quán)對食堂承包商的衛(wèi)生、安全、治安、消防等經(jīng)營管理情況進行檢查和監(jiān)督，特別是防止食物中毒事故的發(fā)生。一旦發(fā)生類似事故，經(jīng)衛(wèi)生部門審核后確定為食堂承包商。責任是指企業(yè)單位有權(quán)追究承包人的責任。

　　2、因食堂承包商食堂工作人員的疏忽影響企業(yè)正常工作(特殊情況除外)。企業(yè)有權(quán)追究食堂承包商的責任。

　　3、企業(yè)有權(quán)對食堂承包商的安全、衛(wèi)生和服務進行監(jiān)督檢查。食堂承包商不達標的，企業(yè)有權(quán)要求食堂承包商整改。

　　4、企業(yè)單位有權(quán)對餐食的質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生、服務等進行監(jiān)督檢查。承包人不達標的，企業(yè)單位有權(quán)要求承包人給予適當補償

　　5、食堂承包方采購的食品、原料，必須有相關(guān)食品衛(wèi)生檢驗證明，經(jīng)衛(wèi)生檢疫單位檢驗。如違反規(guī)定，一切后果由食堂承辦商承擔。

　　6、承包人有其他違約行為，企業(yè)單位應立即通知承包人，承包人應盡快查處落實，并將處理結(jié)果告知企業(yè)單位。

　　7. 除特殊情況外，承包方有權(quán)對承包方造成錯餐或停餐給予適當?shù)慕?jīng)濟處罰。

　　8、承包方違約的，企業(yè)單位有權(quán)提出解除合同。企業(yè)單位遭受損失的，應當報請法院或者仲裁機構(gòu)處理。