食堂承包具有專業(yè)的餐飲業(yè)態(tài)，其目的是為了更好地停止食堂管理。其中，主要包括定點就餐、半定點就餐和免費就餐。食堂承包商應(yīng)注意相互之間的良好溝通，有利于長遠(yuǎn)發(fā)展，并在合同中明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。

　　食堂合同就餐形式

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　　固定膳食法通常發(fā)生在公司為員工提供打包膳食(或扣除部分膳食費用等)的情況下。這種方法的優(yōu)點是便于統(tǒng)計和結(jié)算，更方便食堂計入用餐量，防止因餐食浪費而導(dǎo)致食堂經(jīng)營困難，或員工因膳食不足而不滿。合作方案：公司負(fù)責(zé)人上報用餐人數(shù)以每月一次為限。如情況出現(xiàn)新聘、辭職、請假等情況，可提前書面通知食堂，單方面簽字保存為落戶證明。一。

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　　所謂半固定膳食形式是：工廠每月向IC卡收取固定膳食費(如450元/月，員工240元/月);員工可以自由選擇不同等級的IC卡。用不同類型的櫥窗消費，也可以到便當(dāng)?shù)曩I飲料等。當(dāng)月未使用的固定餐費不計入下月餐費，也不計入員工直接現(xiàn)金補(bǔ)貼，月底直接結(jié)清。

　?、?免費用餐形式

　　所謂免費就餐形式是：消費者在食堂就餐前可以自由選擇不同種類的食物和不同的價位;食物包括套餐、單全肉、小炒、面條、小吃、麻辣等;食堂需制定低餐費規(guī)范(如3⒂元/餐)，保障員工自主選擇、自由消費的權(quán)益。

　　食堂承包注意事項

　　⑴ 好好溝通，不要把格式合同當(dāng)成一套。單方簽訂食堂合同前，最好相互溝通，規(guī)劃出相應(yīng)的食堂承包方案，更有利于單方長期無效合作。應(yīng)用合同文本的格式難免會引起不適。建議請法律專業(yè)人士有針對性地對合同進(jìn)行審查和修改，實現(xiàn)雙贏，擬定一份合適的食堂合同。

　　⑵食堂合同應(yīng)明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。

　　(3)違約責(zé)任：每個經(jīng)濟(jì)活動的具體情況不同，因此簽訂經(jīng)濟(jì)合同是一個非常詳細(xì)的事情。一般措辭會影響單方面的權(quán)利和義務(wù)以及經(jīng)濟(jì)利益。另一件事是盡可能找一些有信譽的。有實力的餐飲和餐飲管理公司通力合作，實現(xiàn)雙贏。

　?、?出現(xiàn)、離開、結(jié)算、責(zé)任等都是非常重要的內(nèi)容，具體條款必須在合同中寫明。