今年以來，上海萬康餐飲飲推出了多項讓利于員工的公益性制度，為了積極落實好員工安全用餐的政策，萬康餐飲從規(guī)范化管理作為出發(fā)點，于近期出臺了一系列的規(guī)章管理制度，有的放矢地抓落實、抓監(jiān)管，確保讓公司員工吃得放心、吃得健康、吃得可口，真正為公司員工辦實事、辦好事。

強化食堂管理 積極落實員工安全用餐政策

　　萬康餐飲成立了伙食管理委員會，將定期對食堂的環(huán)境衛(wèi)生、飯菜飲品的質(zhì)量、財務(wù)經(jīng)濟賬目等進行專項檢查，并放置意見箱，廣泛征求員工對食堂的各方面管理、飯菜飲品的質(zhì)量的意見建議，并及時將收集到的意見建議反饋給食堂管理員，以便有針對性地改進食堂管理工作。

　　設(shè)立食堂監(jiān)督崗，負責(zé)對食堂管理的政策制度、管理機構(gòu)、原材料采購程序、進貨物價明細、財務(wù)收支結(jié)算、食堂制作菜譜、食堂相關(guān)通知等內(nèi)容進行監(jiān)督，對食堂的層級管理機構(gòu)、原材料采購價格、收支結(jié)算等進行監(jiān)督，并進行公示，保證原材料采購、財務(wù)經(jīng)濟收支等工作的透明化，同時促進做好厲行節(jié)約的工作。還建立了食堂賬目登記表，每月初對上月收支情況進行核算，形成財務(wù)收支結(jié)算表，經(jīng)辦公室主任和財務(wù)經(jīng)濟負責(zé)人審核通過后，張貼公示，接受公司工作人員的公開監(jiān)督。

　　在日常管理中，萬康餐飲還注重做好食物資源的采購和儲存，飲食餐具的消毒等工作，同時出臺一些列工作規(guī)章制度，如食堂管理辦法、炊事員工作職責(zé)、工作人員獎懲制度、飲食餐具消毒程序等各項制度，積極推進食堂管理工作上臺階。